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トッピングレシピ

【わんこ版】胃腸の粘膜を修復・保護!骨スープのアスパラ&キャベツゼリー

荒木幸子先生 監修 胃腸をサポートするトッピング

胃腸の調子を整えるアミノ酸とゼラチンを使ったおやつです。

ペットスタンス わんきちにゃんきち レシピ

材料:
Ⓐ・アスパラガス(1~2本)※皮をむき、薄くスライス,キャベツ(1枚)※千切り 合計80g
Ⓐ・鶏手羽元 ※アレルギーなら、牛スジでも可 2個
Ⓐ・自然塩 軽くひとつまみ
・水( できれば浄水) 150cc
・ゼラチン 5g

①鍋に水と材料Ⓐを入れ、蓋をして中火に。ふつふつしたら、とろ火で20分ほど蒸し煮。

②火を止め、蓋をしたまま余熱で蒸らす。(ガス台の上で20~30分ほど放置)

③手羽元の肉(a)を取り外し、骨は捨てる。野菜はミキサーでピューレ状(b)に。※粗熱が取れてから

④(b)を焦げないように弱火で再加熱。ゼラチンを入れ、均一になるまでよくかき混ぜる。
※高温になると固まりにくくなります。50~60℃が適温です。

⑤耐熱容器に入れ粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間以上冷やす。サイコロ状に切り、(a)をトッピング。
※冷蔵庫で4日ほど保存可能。

★ 鶏肉とアスパラガスのアミノ酸が胃腸の粘膜を修復
★ キャベツのビタミンU(キャベジン)が胃の粘膜を保護
★ ゼラチンや手羽元のコラーゲンも内臓修復の材料に!

ペットスタンス わんきちにゃんきち レシピ
ペットスタンス わんきちにゃんきち レシピ

 

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